Требование к безопасности и информации для потребителей для данного продукта установлены техническим регламентом Евразийского экономического союза «О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду» (Далее ТР ЕАЭС 044/2017).

Согласно указанного документа к питьевой воде относится:

— природная минеральная вода;

— природная питьевая вода;

— питьевая вода для детского питания;

— обработанная питьевая вода;

— искусственно минерализованная питьевая вода.

Читать внимательно!

Общими требованиями к предоставлению информации о продукции о всех выше указанных видах воды являются:

б) слово «газированная» или «негазированная» либо словосочетание «природной газации» или «с газом из источника»;

г) общая минерализация (в г/л или г/дм³);

д) слова «основной состав: «- далее указываются элементы химического состава и биологически активные компоненты (при их наличии), характеризующие природную минеральную воду, и предельные (минимальные и максимальные) значения их количества

ж) условия хранения и срок годности после вскрытия — для воды в потребительской упаковке объемом 5 л и более.

Помимо общих сведений каждый вид воды имеет особенности, о которых укажем далее.

Природная минеральная вода. К ней относится подземная вода, добытая из водоносных горизонтов или водоносных комплексов, защищенных от антропогенного воздействия, сохраняющая естественный химический состав.

Природная минеральная вода в зависимости от степени минерализации подразделяется на:

— столовую природную минеральную воду (минерализация менее 1 г/дм^3,,которая может содержать биологически активные компоненты);

— лечебно-столовую природную минеральную воду (минерализация от 1 до 10 г/дм³ включительно или с минерализацией менее 1 г/дм³ при наличии в ней биологически активных компонентов);

— лечебную природную минеральную воду (минерализацией от 10 до 15 г/дм³ или с минерализацией менее 10 г/дм³ при наличии в ней биологически активных компонентов).

Особенности маркировки природной минеральной воды. Помимо информации раздела Общие требования производитель обязан указать:   

а) назначение природной минеральной воды («столовая», «лечебно-столовая», «лечебная»);

в) номер скважины (номера скважин) с указанием месторождения либо участка месторождения или наименование источника (родника, ключа и др.) и его местоположение;

е) надпись: «Содержит фторид» (при содержании фторида в питьевой природной минеральной воде более 1 мг/дм³) и надпись: «Не рекомендуется для систематического потребления детьми дошкольного возраста» (при содержании фторида в питьевой природной минеральной воде более 1,5 мг/дм³, за исключением кальциевых вод (с содержанием кальция (Ca²⁺) более 10 мг/дм³));

Природная питьевая вода. К ней относится вода, полученная из поверхностных вод или из подземных водоносных горизонтов, не относящаяся к природной минеральной воде.

Особенности маркировки природной питьевой воды. Помимо информации раздела Общие требования производитель обязан указать:   

сведения о месте водозабора (наименование реки, озера или другого водного объекта);

Питьевая вода для детского питания. К ней относится питьевая вода, предназначенная для употребления детьми, приготовления пищи и восстановления сухих продуктов для питания детей. Особенностью данного вида воды является то, что вода может быть только негазированной.

Особенности маркировки питьевой воды для детского питания. Помимо информации раздела Общие требования производитель обязан указать:   

а) слова «для детского питания» или иное указание предназначения питьевой воды для детского питания;

б) сведения о возрастной группе детей, для которой предназначена питьевая вода (от 0 до 3 лет или с 3 лет).

Обработанная питьевая вода. К ней относится вода, которая получена из различных водозаборов, обработана любым способом, предназначена для непосредственного употребления человеком и может содержать естественным образом присутствующие в ней минеральные вещества или специально добавленные минеральные вещества, а также диоксид углерода).

Особенности маркировки обработанной питьевой воды.

г) информация о способе обработки и методе обеззараживания исходной воды, меняющих ее химический состав и микрофлору, в том числе таких, как фильтрация, антимикробная обработка, озонирование, деионизация, обратный осмос, охлаждение (в случае их применения изготовителем): например, «обработана УФ-облучением», «обработана озоном», «обработана с применением обратного осмоса» и др.;

Купажированная питьевая вода. К ней относится вода с общей минерализацией не более 2 г/дм³, изготовленная путем смешивания природной минеральной и природной питьевой воды или путем смешивания только природной минеральной воды.

Особенности маркировки купажированной питьевой воды. Помимо информации раздела Общие требования производитель обязан указать:   

б) номер скважины (номера скважин) с указанием месторождения либо участка месторождения или наименование источника (родника, ключа и др.) природной минеральной воды и (или) сведения о месте водозабора (наименование реки, озера или другого водного объекта) природной питьевой воды, используемой для изготовления купажированной питьевой воды;

д) надпись: «Содержит фторид» (при содержании фторида в купажированной питьевой воде более 1 мг/дм³) и надпись: «Не рекомендуется для систематического потребления детьми дошкольного возраста» (при содержании фторида в купажированной питьевой воде более 1,5 мг/дм³, за исключением кальциевой воды (с содержанием кальция (Ca²⁺) более 10 мг/дм³));

Искусственно минерализованная питьевая вода. К ней относится вода с общей минерализацией до 2 г/дм³, полученная на основе природной минеральной или природной питьевой воды с добавлением минеральных солей или полученная при восстановлении минеральной соли природной минеральной воды с использованием питьевой воды. Указаны только общие требования (смотреть раздел Общими требованиями)   

Интересно!

Чтобы сделать свой продукт узнаваемым, изготовитель указывает на этикетке придуманное название природной минеральной (природной питьевой)воды. Это может быть наименования города или сельского поселения (полное или сокращенное, современное или историческое) при условии, что вода добывается в пределах данного географического объекта.

Изготовитель может дополнить придуманное название природной минеральной воды товарным знаком, зарегистрированным в Роспатенте и имеющим графическое изображение в виде буквы в кружке ® и располагающийся в непосредственной близости от придуманного названия. Важно знать!

Условия хранения и сроки годности питьевой воды определяет изготовитель. Основные рекомендации:хранить при температуре от +2⁰С до +30⁰С и относительной влажности воздуха не выше 85% в затемненных помещениях. После вскрытия хранить не более 48 часов при закрытой крышке от +4⁰С до +20⁰С.